津市・津駅で焼き鳥・串焼き、松阪牛ステーキ・コロッケ、鳥料理が人気
三重県津市、駅から約徒歩5分のところにある「炙り屋kamakura.」。当店では三重県自慢の銘柄鶏である「伊勢赤どり」を中心に、新鮮で質の高い朝びきの鶏肉を厳選して使用しています。鶏肉特有の臭みが少なく、肉の旨味を存分にお楽しみいただけるとあってご好評いただいております。
kamakura.の串は既製品は一切使わず、一本一本手打ちで仕込み、心を込めて焼き上げております。食材は店長が見極めたモノしか使用しないこだわり。焼き鳥から創作串まで幅広く取り揃えておりますので、好みやその日の気分に合わせて選んでいただけます。
※価格は全て税込みです。
※表示は１本の価格です。
オムレツ？だしまき？どっちだろうと思われる創作卵料理。見た目はオムレツですが、味は見事にだしまき玉子。かつおがきいた和風だしで作るオリジナルのだしまきの生地で美味しく仕上げました。
ボリューム満点のつくね焼き。ヘルシーだけど食べ応えがあり、ご飯もお酒も合う一品です。テーブルに一皿は欲しいですね！
見た目はまるでお好み焼き！？細切りにした長芋を混ぜ合わせ、表面をカリっと焼き上げる「長芋焼き」は、ふわふわとシャキシャキの2つの食感をお楽しみいただけます。
もともとスタッフのまかないで提供していた炒飯。常連様からのご要望が多くあり、グランドメニュー入りしました。鶏ミンチと卵のみで作るシンプルな味が、人気です。
ハラミは横隔膜あたりの肉のことをいいます。赤身のようですが、実は内臓肉なんです。そのため、低カロリーでロースなどに比べてサシが少なくヘルシー。絶妙な焼き加減でご提供します。
1,848円
外はサクサク、中はしっとり。お肉の旨みが染み込んだコロッケは絶品！！
1個 429円
